Sistema de Supresión de cocina
Sistemas de Supresión de Cocina: protección esencial contra incendios en cocinas industriales
Las cocinas
industriales y de restaurantes son uno de los espacios con mayor riesgo de
incendio dentro de cualquier establecimiento.
El aceite, las grasas, las altas temperaturas y el uso constante de equipos eléctricos o de gas crean un entorno donde un descuido puede provocar un conato grave.
Por ello, contar con un Sistema de Supresión de Cocina certificado y en funcionamiento, es una opción de seguridad que protege a tu personal, tus clientes y tu negocio.
¿Qué es un Sistema de Supresión de Cocina?
Es un sistema automático y manual de detección y extinción de incendios, diseñado específicamente para cocinas comerciales, restaurantes, hoteles, comedores industriales y áreas con campanas extractoras.
Cuando se detecta fuego o exceso de temperatura, el sistema libera un agente químico especial que sofoque el fuego sin dañar los equipos ni dejar residuos peligrosos.
Sus componentes principales son:
- Detectores de temperatura y disparo automático
- Boquillas de descarga en campanas, ductos y freidoras
- Cilindros con agente supresor (típicamente base húmeda)
- Válvulas, cableado y panel de control
- Sistema de activación manual de emergencia
¿Por qué instalar un Sistema de Supresión de Cocina?
- Apaga el fuego en segundos, evitando que se propague.
- Protege vidas y bienes materiales.
- Previene sanciones y clausuras.
- Reduce tiempos de inactividad en caso de accidente.
Un sistema instalado debe recibir mantenimiento preventivo periódico, donde se inspeccionen boquillas, líneas, cilindros, y se realicen pruebas de disparo.
Un sistema sin mantenimiento puede fallar justo cuando más se necesita.
En EXTINSUR te ayudamos a mantener tu cocina segura
Ofrecemos diseño, suministro, instalación y mantenimiento de sistemas de supresión para cocinas.
Recuerda
Un pequeño fuego en la cocina puede volverse incontrolable en segundos.
Un sistema de supresión puede salvar vidas, equipos y el futuro de tu negocio.
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